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Les Vignerons du Castelas

« Un terroir, une histoire, un caractère »

Depuis 1956, date où fut construit la cave des vignerons du Castelas, les 45 apporteurs de Saze et Rochefort partagent la même vision de la viticulture : « faire des vins qui ne trichent pas ». Comprenez des vins où les assemblages sont représentatifs de l’identité de chaque terroir des Côtes du Rhône. Marnes sableuses, galets roulés, le vin est l’expression d’un terroir et d’un savoir-faire. Avec 480 ha en culture pour une production moyenne annuelle de 23 000 hl, les vignerons du Castelas proposent une gamme en AOC Côtes du Rhône, Signargues et vin de pays comprenant 12 références dont deux domaines de belle facture : Fournier et Grand Belly à dominante Syrah. Un travail qui débute avec des sélections parcellaires rigoureuses, la maîtrise des rendements et une vendange à maturité afin de mettre en cuve des raisins de qualité. Dans la cave les méthodes de vinification sont propres à chaque cépage et au vin désiré. Floral pour les mésanges, un délicat assemblage de Grenache, Roussane et Viognier ; sur le fruit pour la future déclinaison dans les trois couleurs des Demoiselles de Rochefort ; aux accents de garrigues pour la Cuvée d’Antan quand le grenache s’exprime pleinement ; charnu, aux notes de réglisse et légèrement épicés pour les Signargues dont le Domaine du Fournier, un rouge vinifié à la parcelle, où la Syrah domine avec splendeur.

Caveau de dégustation et vente de Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages et Signargues.

Visite de la cave à partir de 10 personnes sur RDV.

Expositions d'artistes locaux.

Ouvert toute l'année.

Fermé dimanche et jours fériés.

Parking bus.

Avenue de Signargues
30650 Rochefort-du-Gard

+33 (0)4 90 26 62 66

+33 (0)4 90 26 62 64

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